پنج شنبه 14 اردیبهشت 1396

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

فوت و فن آشپزی و نکته های آشپزی و توصیه های بهترین سرآشپزهای جهان و رازهای دستپخت خوب و خوشمزه شدن غذا و نکات مهم طبخ غذا در سراسر دنیا در وب سایت امور .... با ما همراه باشید

 

 

با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه تان آمده دچار مشکل نمی شوید. همچنین می توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته گرفتن، شوری یا بی مزه شدن موادغذایی و خوراکی هایتان نباشید.


 

روغن کمکی

 


پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می شود.



گوجه در آب


اگر در خانه گوجه فرنگی ای دارید که نرم و پلاسیده شده، بهترین کار برای بانشاط کردن آن این است که به مدت ۱۰ ساعت گوجه فرنگی را درون یک ظرف آب سرد در یخچال قرار دهید.



بازگشت


اگر پس از آبکش کردن ماکارونی یا اسپاگتی رشته های آن به هم چسبید، دوباره آن را درون آب جوش بازگردانید و اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بماند. سپس آن را آبکشی کنید.



سرکه ضد شیرینی


اگر غذایی تهیه کردید که بیش از اندازه شیرین شده است، بهترین کار برای از بین بردن شیرینی آن این است که ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا این طعم متعادل شود.



برای مطالعه بیشتر : 


 

         نکته های کلیدی در آشپزی       



 

 

نان اره ای


برای بریدن نان بهتر است از کارد اره ای استفاده کنید و پیش از برش، کارد را برای مدت کوتاهی درون آب جوش فرو کنید.



در تاریکی


برای جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی ها آنها را در جای تاریک، خشک و به دور از رطوبت قرار دهید.



هویج ضد بو


افرادی که پس از خرد کردن پیاز و شستن کارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی کارد حساسند، برای برطرف کردن این بو کافی است یک هویج را با کمک کارد حلقه حلقه کنند.



پیاز در برنج


برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می گیرد.



 


برای مطالعه بیشتر :


 

دانستنی های آشپزی با «جیمز مارتین»       



کیک شکری


اگر در خانه کیک می پزید و برای جدا کردن کیک از ظرف دچار مشکل می شوید، پیش از ریختن مایه کیک درون ظرف مقداری شکر ته ظرف بپاشید. این کار کمک می کند تا کیک به ته ظرف نچسبد.



نرم کننده پر فایده


بهترین روش برای نرم و ترد کردن گوشت آن است که گوشت را در مخلوطی از روغن زیتون خوراکی بدون بو و سرکه قرار داده و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون آن خیس بخورد.



موز آلومینیومی


یکی از بهترین روش های نگهداری دراز مدت از موز و پیشگیری از سیاه شدن و تغییر رنگ دادن این میوه، آن است که موز را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و درون جا میوه ای یخچال قرار دهید.



لیموترش روی دستان شما


گاهی ممکن است برای تهیه غذا دائم با پیاز سر و کار داشته باشید. در این حالت دستتان به بوی پیاز آغشته می شود. برای از بین بردن این بو کافی است پوست دستتان را با کمک برشی از لیموترش تازه ماساژ دهید.



منبع : mamankhanom.blogfa.com

دیگر اخبار
دسرهای تابستانی خوشمزه و عالی دسرهای تابستانی خوشمزه و عالی

فصل تابستان است و ما برای شما متناسب با این فصل دسرهای خوشمزه ای را معرفی خواهیم کرد با ما همراه باشید.

ادامه خبر ...
طرز تهیه آش شله مشهدی طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

ادامه خبر ...
آشنایی با انواع شیر و خواص آن ها آشنایی با انواع شیر و خواص آن ها

اگر نمی‌توانید شیر گاو مصرف کنید، شیر گاو تنها گزینه منوی شما نیست!

ادامه خبر ...
عرق رازیانه عرق رازیانه

رازیانه گیاهی معطر ، علفی و دوساله می باشد که ارتفاع آن تا ۲ متر نیز می رسد ساقه رازیانه دارای شیارهای هم دریف و موازی است و برگهای آن نازک و نخی، مانند شود می باشد.

ادامه خبر ...
فواید خرما در ماه مبارک رمضان فواید خرما در ماه مبارک رمضان

خرما یک میوه پربرکت است که به ویژه در طول ماه مبارک رمضان مصرف می شود. مصرف خرما نه تنها یک رسم در طول این ماه مبارک است، بلکه یک میوه زیبا و خوشمزه برای خوردن است.

ادامه خبر ...
طرز تهیه سالاد مدیترانه ای رژیمی طرز تهیه سالاد مدیترانه ای رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه سالاد مدیترانه ای رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
‏‎راز سبزی پلو ماهی شب عید و طرز تهیه آن ‏‎راز سبزی پلو ماهی شب عید و طرز تهیه آن

غذای مخصوص شب عید ، سبزی پلو با ماهی و راز آن بر سر سفره های شب عید و طرز تهیه آن

ادامه خبر ...
فنون مهم در پخت برنج فنون مهم در پخت برنج

آموزش فنون مهم در پخت برنج در پایگاه اینترنتی امور.... با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
چگونه شیرینی های سالم تری داشته باشیم؟ چگونه شیرینی های سالم تری داشته باشیم؟

نحوه نگهداری شیرینی های عید و سایر مناسبت ها به مدت طولانی ملزم به رعایت نکاتی است که وب سای امور برای شما عزیزان این نکات را یادآوری میکند ... با ما همراه باشید 

ادامه خبر ...
طرز تهیه سمبوسه رژیمی طرز تهیه سمبوسه رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه سمبوسه رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی