پنج شنبه 14 اردیبهشت 1396

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

فوت و فن آشپزی و نکته های آشپزی و توصیه های بهترین سرآشپزهای جهان و رازهای دستپخت خوب و خوشمزه شدن غذا و نکات مهم طبخ غذا در سراسر دنیا در وب سایت امور .... با ما همراه باشید

 

 

با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه تان آمده دچار مشکل نمی شوید. همچنین می توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته گرفتن، شوری یا بی مزه شدن موادغذایی و خوراکی هایتان نباشید.


 

روغن کمکی

 


پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می شود.



گوجه در آب


اگر در خانه گوجه فرنگی ای دارید که نرم و پلاسیده شده، بهترین کار برای بانشاط کردن آن این است که به مدت ۱۰ ساعت گوجه فرنگی را درون یک ظرف آب سرد در یخچال قرار دهید.



بازگشت


اگر پس از آبکش کردن ماکارونی یا اسپاگتی رشته های آن به هم چسبید، دوباره آن را درون آب جوش بازگردانید و اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بماند. سپس آن را آبکشی کنید.



سرکه ضد شیرینی


اگر غذایی تهیه کردید که بیش از اندازه شیرین شده است، بهترین کار برای از بین بردن شیرینی آن این است که ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا این طعم متعادل شود.



برای مطالعه بیشتر : 


 

         نکته های کلیدی در آشپزی       



 

 

نان اره ای


برای بریدن نان بهتر است از کارد اره ای استفاده کنید و پیش از برش، کارد را برای مدت کوتاهی درون آب جوش فرو کنید.



در تاریکی


برای جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی ها آنها را در جای تاریک، خشک و به دور از رطوبت قرار دهید.



هویج ضد بو


افرادی که پس از خرد کردن پیاز و شستن کارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی کارد حساسند، برای برطرف کردن این بو کافی است یک هویج را با کمک کارد حلقه حلقه کنند.



پیاز در برنج


برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می گیرد.



 


برای مطالعه بیشتر :


 

دانستنی های آشپزی با «جیمز مارتین»       



کیک شکری


اگر در خانه کیک می پزید و برای جدا کردن کیک از ظرف دچار مشکل می شوید، پیش از ریختن مایه کیک درون ظرف مقداری شکر ته ظرف بپاشید. این کار کمک می کند تا کیک به ته ظرف نچسبد.



نرم کننده پر فایده


بهترین روش برای نرم و ترد کردن گوشت آن است که گوشت را در مخلوطی از روغن زیتون خوراکی بدون بو و سرکه قرار داده و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون آن خیس بخورد.



موز آلومینیومی


یکی از بهترین روش های نگهداری دراز مدت از موز و پیشگیری از سیاه شدن و تغییر رنگ دادن این میوه، آن است که موز را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و درون جا میوه ای یخچال قرار دهید.



لیموترش روی دستان شما


گاهی ممکن است برای تهیه غذا دائم با پیاز سر و کار داشته باشید. در این حالت دستتان به بوی پیاز آغشته می شود. برای از بین بردن این بو کافی است پوست دستتان را با کمک برشی از لیموترش تازه ماساژ دهید.



منبع : mamankhanom.blogfa.com

دیگر اخبار
طرز تهیه نسکافه رژیمی طرز تهیه نسکافه رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه نسکافه رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
دسر روکر موز دسر روکر موز

روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.با امور همراه باشید تا به شما عزیزان طرز تهیه یک دسر فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم

ادامه خبر ...
تفاوت غذاهای سحری و افطار در رمضان تفاوت غذاهای سحری و افطار در رمضان

داشتن تغذیه اى صحیح در ماه رمضان باعث مى شود تا روزه داران بتوانند با سلامتى این ماه را به پایان برسانند. گرفتن روزه چه فوایدى براى بدن و سلامتى آن دارد؟

ادامه خبر ...
از بین بردن بوی غذا در خانه از بین بردن بوی غذا در خانه

وقتی فضای خانه را بوی غذای سوخته یا سرخ کرده یا... پر کرده است،به مشام رسیدن بوی نامطبوع غیرقابل تحمل می شود.برای از بین بردن بوی غذا راه حل هایی را وب سایت امور برای شما عزیزان پیشنهاد می دهد ...با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
شکلات شکلات

وب سایت امور برای شما عزیزان طرز تهیه پشمک شکلاتی را آماده کرده است با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
منابع غذایی کلسیم دار منابع غذایی کلسیم دار
کلسیم یکی از عناصر معدنی ضروری برای حفظ سلامت استخوان ها و دندان هاست. این عنصر بیشترین مقدار را در بدن دارد به طوری که 2% حجم اندام ها را به خود اختصاص می دهد
ادامه خبر ...
طرز تهیه سس گوجه ‌فرنگی خانگی با قارچ طرز تهیه سس گوجه ‌فرنگی خانگی با قارچ

لذیذ ترین سس ها را خودتان درست کنید امور برای شما طرز تهیه سس بسیار خوشمزه قارچ را آماده کرده است، با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
طرز تهیه بستنى شاتوت طرز تهیه بستنى شاتوت

داخل سبدی بریزید و بشویید تا خاک و گرد و غبار آن از بین برود، سپس قابلمه‌ای آماده کنید و شاه‌توت را همراه ۲ قاشق سوپ‌خوری آب و پودرقند داخل قابلمه بریزید.در ظرف را بگذارید و مدت ۵ دقیقه روی شعله اجاق‌گاز قراردهید تا نرم شود.

ادامه خبر ...
غذا های مناسب سحری غذا های مناسب سحری

روزه گرفتن برای اکثر روزه داران کار سختی است و باید برای آن خود را آماده کنید؛ با داشتن یک رژیم غذایی مناسب و مقوی می توانید به راحتی رمضان 96 را به طور کامل روزه بگیرید.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی