اینم ی شیرینی خوشمزه واسه عیدتون به گزارشگری سایت امور
شیرینی زنجبیل
مواد لازم
ارد نول: 250 گرم
ارد ذرت: 25 گرم
پودر قند: 150گرم
کره : 125گرم
زنجبیل پودر شده : 1/2ق چ
تخم مرغ : 1عدد
وانیل شکری : 1/2ق چ
مواد روی شیرینی
زرده تخم مرغ : 1عدد
پودر پسته : مقداری برای تزیین
ابتدا کره را که در دمای محیط قرار داده و نرم شده راکمی باهم زن برقی بزنید
سپس پودر قند الک شده رو بهش اضافه کرده و مجددا با هم زن برقی زده تا کرمی بشه حالا تخم مرغ + وانیل را اضافه کرده وبا همزن بزنید
بعد ارد نول + ارد ذرت +زنجبیل رو 3بار الک کرده وبه مایع کرمی اضافه کردم و کلی با هم زن برقی زده .حالا همزن را کنار گذاشته و با دست ورز داده تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود .خمیر حاصله رو با سلفون پوشانده و درون یخچال به مدت یک ساعت استراحت دهید
بعد از یک ساعت خمیر رو از یخچال دراورده و با وردنه با قطر نیم الی یک سانت روی سطح آرد پاشیده شده پهن کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید
روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید بدون اینکه چربش کنید و شیرینی ها رو با فاصله یچینید و روی شیرینی ها با قلم مو به زرده تخم مرغ اغشته کنید.و روشونو به دلخواه پودر پسته بپاشید وبا حرارت 170درجه و به مدت 20دقیقه اماده کنید.
البته بستگی به دمای فر داره ممکنه از زمان تعیین شده زودتر پخته شود
این مقدار مواد برای32عدد شیرینی هست
همیشه از قبل فر را روشن کنید بمدت 15دقیقه تا فرتون گرم باشه