شنبه 28 بهمن 1396

طرز تهیه لوز پسته(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز است و شامل لوز نارگیل، لوز بادام، لوز پسته و ... میشود. با طرز تهیه لوز پسته آشنا شوید.

 

 مواد لازم برای تهیه لوز پسته

 



پسته خرد و ریز شده                150 گرم

 

شکر                  150 گرم                   


پودر پسته                            100 گرم


آب                     150 گرم


آبلیمو                                1 قاشق مرباخوری


کاغذ روغنی             1 عدد


 

طرز تهیه لوز پسته :


طرز تهیه لوز پسته(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 


آب و شکر را می گذاریم تا بجوشد. پس از جوش آمدن آبلیمو را در آن می ریزیم . کمی که جوشید(در حد 1 دقیقه) کف می کند و قوام می آید.ظرف را از روی حرارت برمی داریم صبر می کنیم تا سرد شود ،سپس با همزن آنقدر می زنیم تا کف کند و سفید رنگ شودو شکل سفیده تخم مرغ زده شده شود. در این مرحله پسته خرد شده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. ظرف لبه داری که کوتاه باشد انتخاب میکنیم (سینی فر گزینه مناسبی است) .



کف سینی را کمی با کره چرب می کنیم و 50 گرم از پودر پسته را کف سینی میریزیم و سپس مایه آماده شده را روی پودر پسته ها ریخته و با دست یا قاشق صاف می کنیم.50 گرم دیگر از پودر پسته را روی لوز ریخته و یک ورق کاغذ روغنی روی لوز بگذارید. با وردنه سایز متوسط روی لوز بکشید تا صاف و منسجم شود.چنانچه می خواهید لوز تهیه شده طعم عالی و بی نقصی داشته باشد مقدار پودر پسته زیره و رویه آن را بیشتر بریزید تا تمام سطح لوز پوشیده از پود پسته شود.دقت داشته باشید که مرحله وردنه زنی بسیار مهم است و اگر لوز را خوب وردنه نزنید جدا و خرد می شود. ظرف را 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد .



بای برش لوز فاصله های 2 سانتی متری انتخاب کنید و برش های اریب از سمت چپ به راست و همین طور از راست به چپ بزنید تا تمام لوز برش بخورد. بعد از برش تکه های لوز ریز و درشت متقارن خواهید داشت. بعد از برش سایز های درشت تر را در زیر و به ترتیب تا سایز های ریزتر بچینید و روی آن را با سلفون بپوشانید. این شیرینی خوش طعم تا 15 روز کاملا تازه می ماند.



 


 

فیلم طرز تهیه لوز پسته

 


 


 

(شیرینی مخصوص عید نوروز)
 
 


دیگر اخبار
باسلوق باسلوق

وب سایت امور برای شما عزیزان طرز تهیه باسلوق میوه ای را آماده کرده است...با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
نکته های کلیدی در آشپزی نکته های کلیدی در آشپزی

نکات کلیدی و فوت و فن های یک آشپزی و ریزه کاری های آشپزی در وب سایت امور .... با ما همراه باشید 

ادامه خبر ...
طرز تهیه کتلت رژیمی طرز تهیه کتلت رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه کتلت رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
تیرامیسو لیوانی یک دسر ایتالیایی تیرامیسو لیوانی یک دسر ایتالیایی

تیرامیسو یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی که امروزه زیاد اسمش را میشنوییم.برای تهیه آن قدم به قدم جلو میرویم و رعایت نکات ریز آن الزامی است.

ادامه خبر ...
آموزش تزیین لبو برای شب یلدا آموزش تزیین لبو برای شب یلدا

پخت لبو برای شب یلدا از جمله مواردی است که سالهاست به آن توجه می گردد و اغلب بانوان هنرمند و کدبانو سعی می کنند لبوهای خوشمزه و خوشرنگی برای شب یلدا بپزند.

ادامه خبر ...
روش نگه داری آجیل در منزل روش نگه داری آجیل در منزل

میوه‌ها، مغزها و دانه‌های خشكانیده محصولاتی هستند كه رطوبت بخش خوراكی آنها پس از رسیدن، به‌طور طبیعی زیاد بوده و بخش زیادی از این رطوبت با خشك كردن به روش‌های گوناگون از آن گرفته می‌شود.

ادامه خبر ...
خامه پاستیل جایگزین فوندانت خامه پاستیل جایگزین فوندانت

شما هم به تزیینات کیک اهمیت میدین؟ فوندانت زیباست ولی مزه اش رو همه دوست ندارن امروز یک اموزش یاده و کاربردی براتون اماده کردم که می توانید برای دیز

ادامه خبر ...
دو غذای مقوی برای افطار دو غذای مقوی برای افطار

وبسایت امور برای شما عزیزان طرز تهیه دو غذای مقوی برای افطار را معرفی میکند...با ما همراه باشید 

ادامه خبر ...
طرز تهیه خوراک کاری سبزیجات رژیمی طرز تهیه خوراک کاری سبزیجات رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه خوراک کاری سبزیجات رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه سالاد فصل رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه سالاد فصل رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی