شنبه 28 بهمن 1396

طرز تهیه لوز پسته(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز است و شامل لوز نارگیل، لوز بادام، لوز پسته و ... میشود. با طرز تهیه لوز پسته آشنا شوید.

 

 مواد لازم برای تهیه لوز پسته

 



پسته خرد و ریز شده                150 گرم

 

شکر                  150 گرم                   


پودر پسته                            100 گرم


آب                     150 گرم


آبلیمو                                1 قاشق مرباخوری


کاغذ روغنی             1 عدد


 

طرز تهیه لوز پسته :


طرز تهیه لوز پسته(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 


آب و شکر را می گذاریم تا بجوشد. پس از جوش آمدن آبلیمو را در آن می ریزیم . کمی که جوشید(در حد 1 دقیقه) کف می کند و قوام می آید.ظرف را از روی حرارت برمی داریم صبر می کنیم تا سرد شود ،سپس با همزن آنقدر می زنیم تا کف کند و سفید رنگ شودو شکل سفیده تخم مرغ زده شده شود. در این مرحله پسته خرد شده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. ظرف لبه داری که کوتاه باشد انتخاب میکنیم (سینی فر گزینه مناسبی است) .



کف سینی را کمی با کره چرب می کنیم و 50 گرم از پودر پسته را کف سینی میریزیم و سپس مایه آماده شده را روی پودر پسته ها ریخته و با دست یا قاشق صاف می کنیم.50 گرم دیگر از پودر پسته را روی لوز ریخته و یک ورق کاغذ روغنی روی لوز بگذارید. با وردنه سایز متوسط روی لوز بکشید تا صاف و منسجم شود.چنانچه می خواهید لوز تهیه شده طعم عالی و بی نقصی داشته باشد مقدار پودر پسته زیره و رویه آن را بیشتر بریزید تا تمام سطح لوز پوشیده از پود پسته شود.دقت داشته باشید که مرحله وردنه زنی بسیار مهم است و اگر لوز را خوب وردنه نزنید جدا و خرد می شود. ظرف را 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد .



بای برش لوز فاصله های 2 سانتی متری انتخاب کنید و برش های اریب از سمت چپ به راست و همین طور از راست به چپ بزنید تا تمام لوز برش بخورد. بعد از برش تکه های لوز ریز و درشت متقارن خواهید داشت. بعد از برش سایز های درشت تر را در زیر و به ترتیب تا سایز های ریزتر بچینید و روی آن را با سلفون بپوشانید. این شیرینی خوش طعم تا 15 روز کاملا تازه می ماند.



 


 

فیلم طرز تهیه لوز پسته

 


 


 

(شیرینی مخصوص عید نوروز)
 
 


دیگر اخبار
طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
نان خامه ای نان خامه ای

وب سایت امور برای شما عزیزان طرز تهیه نان خامه ای را آماده کرده است.. با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
میوه آرایی|20 میوه آرایی شب یلدا برای عروس میوه آرایی|20 میوه آرایی شب یلدا برای عروس

 تزیین میوه شب یلدا برای عروس و داماد با جدیدترین ایده ها در پایگاه اینترنتی امور...با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله کوفته کباب خوشمزه طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله کوفته کباب خوشمزه

طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله کوفته کباب خوشمزه و سنتی ایرانی.،ترکیب گوشت و به پخته باعث شکوفایی خواصشون و ایجاد یک ترکیب فوق العاده مقوی و خوشمزه میشه

ادامه خبر ...
شیرینی ماکارون فرانسوی شیرینی فانتزی خوشمزه شیرینی ماکارون فرانسوی شیرینی فانتزی خوشمزه

ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ طبیعی می باشد. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می شود.

ادامه خبر ...
خواص خرما برای افطار خواص خرما برای افطار

خرما یکی از خوراکی‌های جدانشدنی سفرهای افطار است اما دلیل آن چیست؟

ادامه خبر ...
آشنایی با ادویه های مناسب هر غذا آشنایی با ادویه های مناسب هر غذا

ادویه جات یکی از اصلی و ضروری ترین مواد در پخت و پز محسوب می شوند. هر غذایی حداقل با یک یا دو ادویه، طعم دار می شود. حال تصور کنید اگر غذا بی عطر و طعم باشد! خوردنش واقعا غیرقابل تصور است.

ادامه خبر ...
بیدمشک بیدمشک

بیدمشک گیاهی است ملین و تقویت کننده قلب ،اعصاب و محرک قوای جنسی .این گیاه داروئی دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می دهد.

ادامه خبر ...
11 نکته هنگام پخت استیک 11 نکته هنگام پخت استیک

آموزش 11 نکته هنگام پخت استیک  در قسمت آشپزی پایگاه اینترنتی امور... با ماهمراه باشید

ادامه خبر ...
روش خشک کردن میوه ها روش خشک کردن میوه ها

میوه خشک یا چیپس میوه یکی از تنقلات خوشمزه و شیک و صدالبته سالم برای پذیرایی است. پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه میوه خشک را به شما آموزش می دهد.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی