مواد لازم :
|
سینه مرغ آب پز
|
نصف یک عدد
|
|
تخم‌مرغ آب‌پز
|
یک عدد
|
|
سیب زمینی آب‌پز
|
یک عدد متوسط
|
|
هویج
|
یک عدد متوسط
|
|
خیار شور
|
200 گرم
|
|
کنسرو نخود فرنگی
|
4 قاشق غذا خوری
|
|
ماست چکیده کم‌چرب
|
2 تا 3 قاشق غذاخوری
|
|
روغن زیتون
|
2 قاشق غذاخوری
|
|
نمک و فلفل سیاه
|
کمی
|
طرز تهیه :
-تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد.