شنبه 22 اردیبهشت 1397

آیا می‌دانستید قارچ گیاه نیست؟

اگر کنجکاو شد ه اید که بدانید چرا قارچ گیاه نیست؟ و مطالبی مفید در مورد قارچها و انواع قارچ یاد بگیرید و از خواص و زیانهای آن بدانید، مطالب زیر به شما در این مورد کمک خواهد کرد …

آیا می‌دانستید قارچ گیاه نیست؟

 

آیا می‌دانستید قارچ گیاه نیست؟



نام انگلیسی قارچ ها(Fungus ) نام دارد .نه جانور به حساب می آید ونه گیاه .قارچ ها دگر پرورده بوده و برای رشد و تکثیر به مواد الی وانرژی وکربن احتیاج دارند .بیشترقارچها در آب وخاک هستند.به علم مطالعه در مورد قارچها را قارچ شناسی می نامند.آنها تأثیر زیادی در طبیعت دارند.



بعضی از آنها با تخمیر روی انگور باعث درست شدن شراب می شوند.بعضیاز ا نواع آن انگورها را روی تاک می کشند.برخی از آنها رنگ کاشی های حمام را تغییر می دهند .بعضی از آنها باعث بیماری می گردند.برخی دیگر باعث پوسیدگی چوب می شوند.قارچها برعکس گیاهان نمی توانند غذای خود را تولید کنند .و برای ادامه زندگی باید مصرف کننده باشند .


بعضی از مردم به آن کلاه دیوان ویا چتر مار نیز می گویند. نام لاتین آن mushroom نام دارد.بعضی از انواع آنها سمی هستند .در جهان بیش از ۴۰ هزار گونه قارچ شناسایی شده است .آنها ریشه وساقه و برگ ندارند.آنها مواد مغذی را از کودهای آلی ویا چوبهای خشک شده می گیرند .یا مانند انگلها غذای خود را از موجودات زنده دیگر تامین می کنند .نقش آنها در تجزیه کردن مواد در طبیعت زیاد است .مثلا با تجزیه چوب درختان و گیاخاک به برگرداندن دی اکسید کربن به اتمسفر کمک می کنند .

 



قارچها دارای یک کلاهک می باشند ودر زیرکلاهک تیغه هایی وجود دارند که به آن لامال می گویند در بعضی از نوع قارچ ها ساقه وجود دارد .از روی شکل قارچها نمی توان به سمی بودن یا نبودن آن پی برد.این کار برای کسانی که در این کار تبهر دارند نیز دشوار می باشد .هیچگاه خودتان به جمع آوری قارچ اقدام نکنید وحتما از جاهای معتبر آن را خریداری کنید .بعضی از مردم با خوردن قارچ های خوراکی هم دچار حساسیت می شوند .برخی از قارچها را اگر با مشروبات الکلی مصرف کنید دچار مصمومیت می شوید .


نوعی از آنها وقتی تازه ونو هستند خوراکی می باشند وبه محض اینکه کهنه می شوند سمی می شوند.اگر قارچی را که به آن مشکوک بودید و مصرف کردید منتظر علامتهای مسمومیت نباشید و فورا به مراکز درمانی بروید.اگر قارچ سمی مصرف شود موجب نارسایی کلیه وکبد می شود که منجر به مرگ انسان می گردد.

 

 

چرا قارچ از سبزی ها نیست,چرا قارچ جزو گیاهان نیست,

 


گونه های مختلف از قارچها ی خوراکی:قارچ دکمه ای ،قارچ صدفی ،قارچ قهوه ای،قارچ طلایی،قارچ سیاه ، ،قارچ ترافل،

 



خواص قارچهای خوراکی

 


قارچها دارای مواد معدنی  همچون آهن ،سلنیوم ،پتاسیم ،مس ،کلسیم ،و فسفر ،می باشد .حاوی ویتامین های B12،B7،B1،B2،B3و ویتامین های C,D می باشد .



قارچ ها منبع خوبی از فیبر هستند .این ماده خوارکی از کالری کمی برخوردار است در هر ۱۰۰ گرم قارچ ۱۳ کیلو کالری انرژی وجود دارد .قارچها دارا یاسید نکولئیک است .۱تا۳ در صد از قارچها را پروتیین تشکیل داده است .پتاسیم آن از موز هم بیشتر است .ارزش پروتیین قارچ از گوشت کمتر واز سبزیجات بیشتر است .در قارچ از آنتی اکسیدان زیادی وجود دارد .


قارچ خاصیت ضد سرطانی دارد .قارچ سیستم ایمنی بدن را بالا می برد .باعث تجزیه شدن کلسترول خون می شود .آنها را تا ۴ روز می توانید در یخچال نگهداری کنید .برای اینکه بعد از خرد کردن قارچها رنگ آن تغییر نکند می توانید کمی آبلیمو روی آن بچکانید .هر چقدر زمان پخت آن بالا باشد آب بیشتری از دست خواهد داد .آنها را به سه صورت آب پز . سرخ کردنی و خام میل کرد.قارچ برای کسانی که رژیم می گیرند و دیابت و چربی خون دارند مفید می باشد .اگر قارچها را سرخ می کنید بیشتر از ۷ دقیقه نباید طول بکشد .

 



انواع قارچ

 


قارچهای انگلی :اینگونه قارچها روی بدن موجودات زنده زندگی می کنند .وبه دو دسته تقسیم می شوند :انگلی اجباری و انگلهای اختیاری .

 


قارچهای گندرو:این نوع از قارچها روی مواد آلی بسر برده واز آنها استفاده می کنند .

 


قارچهای همزی:این قارچها از طریق همزیستی زندگی می کنند .



گاه شنیده می شود که از قارچ ها به عنوان نوعی سبزی نام می برند,دسته بندی قارچ ها

 


قارچهای که روی بدن جانوران زندگی می کنند .

 


قارچهایی که روی گیاهان زندگی می کنند وباعث بیماری در آنها می شوند .

 


قارچها و حساسیت



گرده افشانی گیاهان باعث حساسیت برای بعضی از انسانها می شود .گرده های قارچ نیز در فصلی که این کار انجام می شود در هوا پخش می شود که در زمانهایی که هوا ابری وبارانی است گرده افشانی کمتر و در زمانهایی که هوا گرم وخشک است و باد می وزد گرده افشانی بیشتر می باشد .برای اینکه از گرده افشانی دور باشید این نکات را رعایت کنید تا از حساسیت دور شوید :



شبها پنجره های اتاق را ببندید واز تهویه هوا در منزل استفاده کنید.


در ساعت های ۸ تا ۱۰ صبح کمتر از منزل خارج شوید .و عصرها هم به همین حالت .چون در این دو نوبت گرده افشانی به حداکثر خود می رسد.


هنگامی که وزش باد زیاد است وهوا بارانی کمتر از منزل خارج شوید.


در زمانهای که گرده افشانی زیاد است به مناطق دیگری مانند سواحل دریا بروید.


داروهایی که پزشک برایتان تجویز نموده را به طور مرتب مصرف کنید.


لباسهای خیس خود را در بیرون از منزل آویزان نکنید زیرا باعث رشد وتکثیر قارچها در آن می شوید.


از نگهداری گیاهان زینتی در منزل خودداری کنید چون امکان رشد قارچ را بیشتر می کند.

 



    منبع: اقتصاد آنلاین


    گفتمان توسعه: روزنه ای رو به پیشرفت و توسعه


دیگر اخبار
صاف کننده خون صاف کننده خون

در این مطلب از پایگاه اینترنتی امور با طرز تهیه داروی صاف کننده خون ، موارد کاربرد آن همچنین طرز مصرف آشنا می شوید

ادامه خبر ...
احتمال رفع ممنوعیت پخش صدای استاد شجریان از صدا و سیما احتمال رفع ممنوعیت پخش صدای استاد شجریان از صدا و سیما

احتمال رفع ممنوعیت پخش صدای استاد شجریان از صدا و سیما، معاون سیما در نشست خبری مطرح کرد

ادامه خبر ...
آیا روزه گرفتن در اوایل بارداری مجاز است؟ آیا روزه گرفتن در اوایل بارداری مجاز است؟

با نزدیک شدن به ایام ماه مبارک رمضان بسیاری از مادران به دنبال این هستند که در مورد شرایط روزه گرفتن در این ایام بدانند. از آنجایی که جنین در ۳ ماهه اول بارداری آسیب پذیر تر از بقیه ی ماه هاست، در این مطلب به بررسی مضرات و شرایط روزه گرفتن در اوایل بارداری پرداخته ایم.< ادامه خبر ...

دانلود رایگان کتاب فرزند پروری دانلود رایگان کتاب فرزند پروری

دانلود کتاب تکنیک های فرزند پروری|کودکان بخش مهمی از جامعه ما را تشکیل می دهند ، به همین دلیل توجه به سلامت جسمی و روانی آنان اهمیت زیادی دارد این امر هنگامی بیشتر مورد توجه قرار می گیرد که وجود کودکان سالم برای داشتن جامعه ای سالم در آینده مطرح شود

ادامه خبر ...
مدل یادگیری عمیق مدل یادگیری عمیق

مدل یادگیری عمیق به ایجاد ترکیبی از دانش، مهارت ها و بینش در نظام آموزشی معتقد است امور برای شما این مدل یادگیری را آموزش می دهدبا ما همراه باشید

ادامه خبر ...
بانک ضرب المثل|ضرب المثل‌های فارسی و ایرانی (حرف پ) بانک ضرب المثل|ضرب المثل‌های فارسی و ایرانی (حرف پ)
شیرین‌ترین و پرکاربردترین ضرب المثل‌های فارسی و ایرانی (حرف پ) به همراه معنی ضرب المثل، داستان و طرز استفاده، و کاربرد آن در زندگی روزمره
ادامه خبر ...
فواید دود اسفند فواید دود اسفند

معمولاً از گیاه اسپند بیش تر به عنوان خوشبوکننده هوا استفاده می شود و شکل خوراکی آن کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، چرا که مصرف ناصحیح آن باعث تهوع و ترشح بیش از حد بزاق می شود.

ادامه خبر ...
جوک های خنده دار عید نوروز جوک های خنده دار عید نوروز

جدیدترین جوک های خنده دار نوروز 98 را در این بخش از جوک های خنده دار سایت امور می خوانید.

ادامه خبر ...
دانلود رایگان بازی آمیرزا با لینک مستقیم|نسخه iOS آمیرزا چه زمانی عرضه خواهد شد؟َ دانلود رایگان بازی آمیرزا با لینک مستقیم|نسخه iOS آمیرزا چه زمانی عرضه خواهد شد؟َ

Amirza آمیرزا یک بازی بازی متفاوت، سرگرم کننده و فوق العاده جذاب در سبک کلمات و یک بازی جدید از سازندگان بازی محبوب باقلوا است که شما را به چالشی بزرگ و شیرین دعوت می کند. هدف بازی پیدا کردن کلمات مورد نظر از بین حروف بهم ریخته شده است.

ادامه خبر ...
دانلود دایره المعارف مصور نمادها و نشانه ها دانلود دایره المعارف مصور نمادها و نشانه ها

نویسنده این کتاب، چندین نمونه از کتاب‌های نمادشناسی را به نگارش درآورده که تا حدودی حاصل تجربیات او در کشورهای مختلف است.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی