شنبه 28 بهمن 1396

طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز است و شامل لوز نارگیل، لوز بادام، لوز پسته و ... میشود. با طرز تهیه لوز بادام آشنا شوید.


مواد لازم برای تهیه لوز بادام




پودر بادام                       1 پیمانه       

           

پودر شکر                           1 پیمانه


بادام خرد شده                 100 گرم


پودر پسته                           50 گرم


بیدمشک                       1/4 پیمانه


آبلیمو                                1 قاشق مربا خوری


آب                              1/3 پیمانه


کاغذ روغنی                         1 عدد برای وردنه زنی



طرز تهیه لوز بادام :



طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)



شکر و آب را می گذاریم کاملا بجوشد. پس از به جوش آمدن آبلیمو را ریخته و می گذاریم کف کندو قوام بیاید. سپس بیمشک را ریخته و حرارت را خاموش کنید و در کناری بگذارید تا خنک شود.بعد از اینکه از حرارت افتاد (نباید خیلی خنک شود، فقط از حرارت بیفتد) شربت قوام آمده را با همزن بزنید تا مثل سفیده تخم مرغ پف کند . سپس یک پیمانه پودر بادام را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.. کف سینه لبه دار (سینی های متداول فر) را کمی با کره چرب کرده و بادام خرد شده بریزید. بادام نباید پودر باشد و نباید درشت باشد.مایه را روی خرده بادام ها بریزید و با قاشق آن را صاف و نرم کنید .



در اینجا پودر پسته با با مقداری پودربادام درشت مخلوط کرده و روی سطح مایه می ریزیم . یک کاغذ روغنی روی کار انداخته و با وردنه سایز متوسط وردنه زنی میکنیم تا سطح صاف و یکدست شود. لوز کمی فشرده تر شده و منسجم می گردد. در این مرحله باید لوزرا در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت کاملا استراحت کند و خودش را بگیرد. بعد از 2 تا 3 ساعت لوز را خارج کرده و با فاصله های 2 سانتی متری برشهای اریب بزنید .



برش ها باید از سمت راست به چپ و از چپ به راست باشد و یکدیگر را قطع کند تا برش های لوز بادام یکدست و زیبا شوند. برای چیدمان آن نیز از برش های بزرگ شروع کنید و تا بالا هر ردیف برش های کوچکتر را بچینید. این لوز تا 15 روز ماندگاری دارد و برای پذیرایی بسیار مناسب است .



 

فیلم طرز تهیه لوز بادام

 


 


 

(شیرینی مخصوص عید نوروز)



دیگر اخبار
چگونه با تست انگشت خمیر نان را امتحان کنیم چگونه با تست انگشت خمیر نان را امتحان کنیم

درست کردن خمیر نان به صورت مطلوب نیاز به ریزه کاری هایی ظریف و نکات قابل توجهی دارد که برای شما عزیزان این نکات توسط وب سایت امور آموزش داده می شود ... با ما همراه باشید 

ادامه خبر ...
طرز تهیه چیکن برگر کبابی رژیمی طرز تهیه چیکن برگر کبابی رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه چیکن برگر کبابی رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
شیرینی ماکارون فرانسوی شیرینی فانتزی خوشمزه شیرینی ماکارون فرانسوی شیرینی فانتزی خوشمزه

ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ طبیعی می باشد. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می شود.

ادامه خبر ...
دسر ویژه شب یلدا دسر ویژه شب یلدا

یلدا  یکی از خاطره انگیر ترین شبهای ایرانیان است و  بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند  در این قسمت  از امور ما برا ی  شما بانوان ایرانی تعدادی از دسرهای شب یلدا را قرار داده ایم

ادامه خبر ...
روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که به صورت خام، پخته و رب قابل استفاده است. امور برای شما عزیزان انواع روش نگهداری این سبزیجات پرخاصیت را بازگو میکند

ادامه خبر ...
خوراکی های چربی سوز شکم خوراکی های چربی سوز شکم

خوراکی همیشه چاق کننده و دردسرساز نیستند. در انها رازهایی نهفته است که با کشف آنها، بدنی سالم و اندامی متناسب خواهید داشت.با امور همره باشید تا 27 خوراکی چربی سوز را به شما معرفی کنم


ادامه خبر ...
تفاوت غذاهای سحری و افطار در رمضان تفاوت غذاهای سحری و افطار در رمضان

داشتن تغذیه اى صحیح در ماه رمضان باعث مى شود تا روزه داران بتوانند با سلامتى این ماه را به پایان برسانند. گرفتن روزه چه فوایدى براى بدن و سلامتى آن دارد؟

ادامه خبر ...
روش خشک کردن میوه ها روش خشک کردن میوه ها

میوه خشک یا چیپس میوه یکی از تنقلات خوشمزه و شیک و صدالبته سالم برای پذیرایی است. پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه میوه خشک را به شما آموزش می دهد.

ادامه خبر ...
طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه بستنی میوه ای رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
خواص سیر ترشی چیست خواص سیر ترشی چیست

در این مطلب با انواع خواص سیر ترشی که همچون سیر تازه خواص درمانی و دارویی دارد، آشنا می شوید. سیر ترشی برای بعضی از افرادی که نمی توانند از سیر تازه استفاده نمایند، مفید می باشد. در ادامه مطلب همراه ما باشید.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی