مواد لازم برای 4 نفر:
|
سویا
|
یک و نیم لیوان
|
|
پیاز خرده شده
|
دو عدد
|
|
رب گوجه فرنگی
|
دو قاشق غذاخوری
|
|
هویج خرد شده
|
دو عدد
|
|
سیب زمینی خردشده
|
دو عدد
|
|
جعفری ساطوری شده
|
نصف پیمانه
|
|
دارچین و آبلیمو
|
به مقدار لازم
|
|
نمک، فلفل، ادویه
|
به مقدار لازم
|
طرز تهیه :
سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و چرخ می کنیم.
سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم.
پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم.
رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد.
توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.